• Hãy ủng hộ PhienBanMoi.Com bằng cách LIKE trang FANPAGE , GOOGLE+ dưới mỗi bài viết hoặc chia sẻ website nếu thấy hữu ích. Trân trọng cảm ơn!
  • [Thông Báo] Tuyển thành viên viết bài KIẾM TIỀN trên PhienBanMoi.Com


    Nhằm mục đích phát triển Phienbanmoi.com hơn nữa, có thêm các bài viết thông tin thực sự hữu ích từ những thành viên tích cực. BQT đã quyến định tạo ra cơ hội kiếm tiền từ các bài viết được đăng tải và chia sẻ trên diễn đàn

Nhậu cuối tuần với cá kèo nướng tương ớt

Công Hậu JB

Thành Viên Cống Hiến
Tham gia
16/1/13
Bài viết
2,846
Thích
1,517
#1
Nhậu cuối tuần với cá kèo nướng tương ớt.




Trời se lạnh, ngồi nhâm nhi từng xiên cá kèo cay cay cùng bạn bè hẳn sẽ là một thú vui dễ chịu. Cuối tuần bạn hãy thử làm món này cho chàng thưởng thức nhé!



Nguyên liệu:

300g cá kèo nguyên con
3 thìa cà phê tương ớt
Vài que tre
1 vắt me nhỏ, hoặc dùng 1 trái me tươi
Muối, nước mắm, đường, ớt.


Cách làm




Cá rửa sạch, ướp với ít muối, chà muối khắp thân cá, để 15 phút.

Tương ớt trộn đều với chút ớt bột, dầu ăn, muối, đường.

Que tre ngâm vào nước lạnh để khi nướng que không bị cháy.

Me hòa tan với nước lạnh, lọc bỏ hột và xác me.

Nêm vào tí xíu đường, nước mắm, khuấy cho tan đường, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được, cắt vài lát ớt vào bát nước mắm me, trộn đều.

Tay đeo bao tay vì ớt khá cay, thoa hỗn hợp tương ớt bạn có được ở bước 2 khắp thân cá, nếu không xiên vào que bạn có thể xếp cá ra khay đã lót sẵn giấy nhôm rồi đem nướng.

Xiên cá vào que tre rồi cho khay vào lò nướng ở 180ºC trong vòng 20 đến 25 phút, nếu không dùng lò nướng bạn có thể nướng trên than hoa, cá sẽ ngon hơn.




Khi cá gần chín, bạn rưới lên mình cá một ít tương ớt. Cá chín lấy ra dùng nóng với nước mắm me và rau răm sẽ rất ngon.




Từng con cá kèo thịt ngọt, kèm với tương ớt cay cay, ăn cùng nước mắm me thật tuyệt!

Nếu không tìm được cá kèo bạn có thể thay bằng cá khác để nướng nhé!
 

gagucool

Đơn giản là như vậy........
Tham gia
3/5/12
Bài viết
1,345
Thích
1,048
#2
conghaupro199x hôm nay lấn chân qua ẩm thực rồi cơ đấy... :brick:
 

gagucool

Đơn giản là như vậy........
Tham gia
3/5/12
Bài viết
1,345
Thích
1,048
#4

rongcon88

Moderator
Thành viên BQT
Tham gia
25/5/13
Bài viết
31
Thích
17
#5
chẹp, chẹp, thấy món ni thèm nhậu wo, chiều nay làm vài ve mới ược.........:sweet_kiss:
 

Bài xem nhiều

Chia sẻ kiến thức - Download phần mềm